在粉體中加入少量液體.或高粘稠物料中加入少量粉體或液體，得到類似面團—樣的均勻混合物，例如熱塑性樹脂中加入添加劑。這一過程稱為捏合.捏合操作廣泛應用于化工塑料、橡膠、制藥和食品等產業中。

　　捏合操作所處理物料的表觀粘度一般都大于100Pa·s，流動極為困難，其混合機理不可能象低粘度液體那樣利用分子擴散或湍流混合，使用的混合器通常稱為捏合機。捏合機的捏合作用。是由運動件產生的剪切力把物料擠壓、拉伸成薄片，并撕裂、折疊，同時推動物料產生相對對運動，如此反復多次進行，達到混合均勻的目的。捏合比其他混合操作困難。捏臺饑的功率消耗大、工作容量小、混合時間長。捏合操作常常伴有加熱或冷卻過程，故捏合機有夾套等傳熱裝置。