真空耙式干燥機由靜止的圓筒形殼體，帶有蒸汽夾套的外殼．以及安裝干水平空心軸上的耙齒攪拌裝置組成，被干燥的物料隨干燥機內部攪拌轉動，整個干燥機在負壓下操作。
    真空耙式干操器在染料及有機中間體干燥中得到了廣泛的應用。由于在干燥過程中攪拌物料這些干燥機具有比箱式干燥機較大的生產能力，并可得到成粉末狀態的干燥成品，同時在加料和出料方面減少了手工勞動。
    真空耙式干燥機類似于回轉干燥機，它與回轉干燥機相比主要優點是；1、因真空稻式干燥機的殼體是靜止的．所以在物料的加入及誹出口不需要大直徑的旋轉密封，僅在攪拌軸處需用旋轉密封。2、借助于攪拌器的剪切力．可粉碎物料的結團和大塊。耙式干燥機的缺點在于其操作的間斷性，結構比較復雜，活動部件和耙齒時常損壞。
    真空耙式干燥機的結構及流程見圖7-19。